IDEALimentación, como artículo de innovación en la revista Cuaderno de Campo

Este mes de enero se ha publicado en la revista Cuaderno de Campo del Gobierno de La Rioja, un artículo de divulgación en relación al proyecto llevado a cabo por el Grupo de Acción Local, CEIP, en colaboración con CTIC-CITA y el técnico Alfonso Lacuesta de IDEALimentación.

Este proyecto de IDEALimentación pretende valorizar los productos agrícolas y ganaderos locales de calidad a través de su transformación en V gama.

El proyecto de innovación IDEALimentación desarrolla prototipos de tres platos elaborados y listos para consumir con productos riojanos de calidad: alubia de Anguiano, peras de Rincón de Soto y carne de ternera Ternoja.