CEIP: Centro Europeo de Información y Promoción del Medio Rural

FERIA GANADERA

Feria Ganadera de Ojacastro

Esta localidad tiene como principal fuente de renta la ganadería vacuna, aunque también existe ganado ovino, caprino y caballar gestionados de forma extensiva. A pesar de ser una población de apenas 200 habitantes, posee secadero de embutidos, quesería y varios apicultores que envasan su propia miel, además de recolectores de manzana, frutos secos y silvestres.

Feria Ganadera en Ojacastro

En la edición de 2013, el ayuntamiento llevó a cabo una apuesta más decidida por la valorización, información y promoción de la oferta agroalimentaria en su “Feria Ganadera”. Se pretendía así, ofertar un “consumo de cercanía”: carne, embutidos, queso, o miel, como consumo más sostenible, más responsable y de mejor calidad.

Feria Ganadera en Ojacastro

OBJETIVOS y RESULTADOS

• Incremento del número de visitas a la Feria Ganadera.
• Presentación de la oferta agroalimentaria de la comarca.
• 12 profesionales de la localidad formados.
• Favorecer el conocimiento organoléptico de los productos en al menos 200 personas. Incrementar las ventas.
• 10 restauradores de la zona con información de y sobre la producción local.

Feria Ganadera en Ojacastro

ACTIVIDADES PREVISTAS

• Acciones formativas dirigidas a ganaderos y productores agroalimentarios , 10 horas de formación, 12 alumnos.
• Feria de ganado en el Puente del Pilar de Octubre.
• Panel de cata multimatriz dirigida por el CTIC y enfocada a 200 personas junto con proyección de una presentación de los productos para mostrar la capacidad de iniciativa del sector primario de la zona.
• Cata de carne dirigida al sector restauración y hostelero.

Feria Ganadera en Ojacastro