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EL PIMIENTO RIOJANO; CIRCUITOS CORTOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN PARA PRODUCTOS DE RECONOCIDA DIFERENCIACIÓN.

El proyecto tiene por objeto la transformación y comercialización en circuitos cortos de producto agroalimentario con indicación geográfica protegida; el pimiento riojano. La zona de producción, transformación y comercialización está vinculada con el cultivo tradicional del pimiento riojano y su conserva. La excedencia del proyecto radica igualmente en la apuesta por la producción ecológica del pimiento local.



La Demanda

La Demanda

  

El fomento de canales de valorización de productos locales, la sensibilización acerca de la producción ecológica, el fomento de la transformación agroalimentaria en el territorio y el fomento de productos de reconocida diferenciación (IGP pimiento najerano, agricultura ecológica), son los puntos fuertes del proyecto.

Punto de Venta

Punto de Venta

El promotor es un joven ingeniero agrónomo que decide apostar por la innovación en el sector agroalimentario de la explotación familiar. En concreto se propone la adecuación de una nave de 173 m2, existente en el caso urbano de Villar de Torre, para la puesta en marcha de un pequeño obrador de conserva de pimiento najerano cultivado en la comarca. La planta pretende una elaboración artesanal, ligada a la IGP del pimiento najerano y desarrollar su cultivo en ecológico. La idea es vender el producto final en el punto de elaboración, cerrando así el circuito de producción.

OBJETIVOS

• Potenciar las producciones ecológicas hortícolas.

• Cerrar el circuito de producción-transformación-envasado y comercialización en la planta de elaboración.

•  Incluir los circuitos turísticos como espacio de comercialización, generando oferta turística de la producción local.

• Reducir los gastos energéticos en los ciclos de esterilización.

IMG_8546

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Ficha del Proyecto

Nombre del promotor: Sergio Rubio Alesanco

Dirección: C/Cantón 46. Villar de Torre.

Teléfono: 669095630
Web: http://www.alimentosecorioja.com/operadores/listado-completo/el-puchero-riojano-sl

% Ayuda Leader: 35%

Coste proyecto Total: 64.267,53 
Total ayuda Leader: 22.493,63 

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