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ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

Puesta en valor de las plantas y subproductos de la zona. Las nuevas líneas de valorización de vegetales que se proponen son líneas de trabajo basadas en el conocimiento, lo que las hace diferenciales e innovadoras frente al tradicional cultivo de especies alimentarías típicas.

ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

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Los cultivos alternativos y complementarios en determinadas zonas y en explotaciones viables son una oportunidad de negocio; así, el proyecto ha realizado una serie de actividades encaminadas a dichos fines: estudio etnográfico y de catalogación basado en fuentes bibliográficas y orales sobre los usos de las plantas autóctonas, procesos de obtención de materias base y procedimientos de control de calidad y técnicas de industralización y envasado; aplicaciones alimentarias y cosméticas; divulgación a través de cursos, edición y publicación de un libro.

ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

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OBJETIVOS Y RESULTADOS DEL PROYECTO

Publicación ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

Publicación ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

  • Diversificación y ampliación de los cultivos productivos en La Rioja, incorporando nuevos productos a la economía rural.
  • Realización de un estudio etnográfico sobre las especies silvestres de la zona y publicación del conocimiento desarrollado.
  • Utilización de residuos y subproductos del sector agrario y alimentario como fuentes de materias primas, precursoras de productos cosméticos y alimentarios de gran valor añadido.
  • Desarrollo de procesos y métodos para la obtención de productos con propiedades específicas que puedan ser usados en la producción de aditivos, nutracéuticos y cosméticos. Elaboración demostrativa.
  • Publicación de un libro con las principales conclusiones y elaboraciones detalladas de productos.

ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

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Ficha del Proyecto

Nombre del promotor: INTERQUIMICA- INSTITUTO DE TECNOLOGÍAS QUÍMICAS EMERGENTES DE LA RIOJA.
Dirección: San Francisco, 11 - 26370 NAVARRETE
Teléfono: 941265276

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