CEIP: Centro Europeo de Información y Promoción del Medio Rural

ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

Los cultivos alternativos y complementarios en determinadas zonas y en explotaciones viables son una oportunidad de negocio; así, el proyecto ha realizado una serie de actividades encaminadas a dichos fines: estudio etnográfico y de catalogación basado en fuentes bibliográficas y orales sobre los usos de las plantas autóctonas, procesos de obtención de materias base y procedimientos de control de calidad y técnicas de industralización y envasado; aplicaciones alimentarias y cosméticas; divulgación a través de cursos, edición y publicación de un libro.

ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

OBJETIVOS Y RESULTADOS DEL PROYECTO

Publicación ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.

• Diversificación y ampliación de los cultivos productivos en La Rioja, incorporando nuevos productos a la economía rural.
• Realización de un estudio etnográfico sobre las especies silvestres de la zona y publicación del conocimiento desarrollado.
• Utilización de residuos y subproductos del sector agrario y alimentario como fuentes de materias primas, precursoras de productos cosméticos y alimentarios de gran valor añadido.
• Desarrollo de procesos y métodos para la obtención de productos con propiedades específicas que puedan ser usados en la producción de aditivos, nutracéuticos y cosméticos. Elaboración demostrativa.
• Publicación de un libro con las principales conclusiones y elaboraciones detalladas de productos.

ECO VALOR: MICROECONOMÍA RURAL PARA EL SIGLO XXI.